Alban Maggiar dirige depuis 1988 le Laboratoire Carrare, fondé en 1946, qui est une référence dans le domaine des compléments alimentaires à base de micro-organismes : levures et probiotiques. Nul autre que lui, en France, ne pouvait mieux nous informer sur leurs vertus. En 2005, il devient Président de SYNADIET, Syndicat National des Compléments Alimentaires. Sa compétence unanimement reconnue et sa forte implication personnelle lui valent d’être élu en mars 2013 Président de l’EHPM (European Health Products Manufacturers).