La santé reste un équilibre fragile… Le terme de défenses immunitaires, employé au sens large et courant de « défenses naturelles », regroupe tous les moyens propres à garantir la stabilité de notre organisme, ou homéostasie. Ce but inclut non seulement la lutte contre les infections et certains cancers, mais aussi contre le vieillissement précoce lié à l'action des radicaux libres. C'est dire l'importance de ce système, dont il faudra tout d'abord comprendre les mécanismes pour ensuite l'aider, voire le stimuler, dans son fonctionnement, sinon le « recentrer » ou le calmer. Cet ouvrage, rédigé en « Questions & Conseils », comporte trois parties : la première définit les différentes composantes du combat immunitaire ainsi que les principales affections auxquelles il peut donner lieu ; la deuxième donne tous les moyens possibles pour les aider, stimuler ou moduler ; la troisième développe, dans un but de protection immunitaire, les règles d'hygiène générale, tant physiques que mentales, incluant la gestion bioénergétique et la lutte antistress. Une annexe complète cet ouvrage, développant un certain nombre de recettes de cuisine antioxydantes.