Le docteur h.c. Peter Jentschura est né en 1941 à Breslau, en Allemagne. Herboriste de renommée mondiale, il a entrepris, depuis de nombreuses années, des recherches scientifiques axées sur la biochimie, s’orientant principalement sur l’équilibre acido-basique et la dépuration. Il participe à des salons et congrès dans le monde entier au cours desquels il donne des conférences sur « La santé par la dépuration ».