Marylène Jamaux a été infirmière en milieu hospitalier. Elle s’est ensuite orientée vers la naturopathie, qu’elle exerce depuis maintenant 10 ans dans son cabinet à Toulouse. Les difficultés liées à l’alimentation sont une des demandes principales abordées lors de ces entretiens. Ces rencontres sont à l’origine de ce guide où sont notamment présentées les problématiques les plus courantes et leurs solutions.