Les algues

Clergeaud Lionel,Clergeaud Chantal

Profitons de ce légume de la mer, disponible en toutes saisons, source abondante de vitamines, sels minéraux, oligo-éléments, protéines, entièrement naturelle jusqu'alors surtout apprécié par quelques trop rares initiés. Apprenons à les
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Profitons de ce légume de la mer, disponible en toutes saisons, source abondante de vitamines, sels minéraux, oligo-éléments, protéines, entièrement naturelle jusqu'alors surtout apprécié par quelques trop rares initiés. Apprenons à les préparer, à les cuisiner et à les savourer... Vous découvrirez ainsi les saveurs marines gourmandes et originales des noris, kombus, dulse, spaghettis de mer... Suivez les nombreux conseils pratiques disséminés tout au long de ces pages, essayez la centaine de recettes, adaptées à nos palais occidentaux et appréciez les algues, fraîches ou sèches, dans votre assiette. Broché - 10,5 x 19, 5 - 112 pages
Profitons de ce légume de la mer, disponible en toutes saisons, source abondante de vitamines, sels minéraux, oligo-éléments, protéines, entièrement naturelle jusqu'alors surtout apprécié par quelques trop rares initiés. Apprenons à les préparer, à les cuisiner et à les savourer... Vous découvrirez ainsi les saveurs marines gourmandes et originales des noris, kombus, dulse, spaghettis de mer... Suivez les nombreux conseils pratiques disséminés tout au long de ces pages, essayez la centaine de recettes, adaptées à nos palais occidentaux et appréciez les algues, fraîches ou sèches, dans votre assiette. Broché - 10,5 x 19, 5 - 112 pages
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ÉDITION  : Dangles / RÉFÉRENCE  : 20711 / ISBN  :  9782703307112 / FORMAT : 10 x 19 cm / NOMBRE DE PAGES  :  112 / DATE DE PARUTION  :  19-11-2007


L’auteur

Clergeaud Lionel,Clergeaud Chantal

Lionel Clergeaud est naturopathe et ostéopathe. Il est l’auteur de nombreux ouvrages et publications sur la diététique et les médecines douces.